Brownies fondant

Ingredients

• 1150 g beurre(150g)
• 2200 g chocolat noir dessert(200g)
• 3150 g farine(150g)
• 4150 g sucre(150g)
• 52 œufs(100g)
• 61 cuillère à soupe huile neutre(10g)
• 71 sachet sucre vanillé(8g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
2. 2Faire fondre le beurre et le chocolat noir dessert ensemble.
3. 3Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé.
4. 4Ajouter les œufs, l'huile neutre, puis le mélange beurre-chocolat fondu.
5. 5Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. 6Verser la préparation dans un moule d'environ 25x20 cm.
7. 7Cuire au four pendant 25 minutes.
8. 8Laisser refroidir avant de démouler et découper en 12 parts.