Bolo de Cenoura com Chocolate

Ingredients

• 13 unidade cenoura(300g)
• 21 xícara óleo(200g)
• 32 xícara açúcar(400g)
• 43 unidade ovos(150g)
• 52 xícara farinha de trigo(240g)
• 61 colher de sopa fermento em pó(14g)
• 74 colher de sopa chocolate em pó(32g)
• 81 xícara leite(240g)
• 92 colher de sopa manteiga(30g)
• 101 xícara açúcar (para cobertura)(200g)

Instructions

1. 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.
3. 3No liquidificador, bata as cenouras, óleo, ovos e açúcar até ficar completamente liso (aproximadamente 2 minutos).
4. 4Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture delicadamente até incorporar.
5. 5Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. 6Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
7. 7Para a cobertura, misture chocolate em pó, leite, manteiga e açúcar em uma panela.
8. 8Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
9. 9Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.
10. 10Deixe esfriar antes de servir.