Triángulos de calabacín rellenos de tomate, pavo y queso

Ingredients

• 12 calabacín(600g)
• 21 tomate(150g)
• 3100 gramos pavo cocido(100g)
• 480 gramos queso(80g)
• 51 cucharadita sal(5g)
• 61 litro agua(1000g)
• 710 cubos hielo(200g)

Instructions

1. 1Lava los calabacines y córtalos en láminas finas.
2. 2Hierve las láminas de calabacín en agua con sal durante 2 minutos.
3. 3Pasa las láminas de calabacín directamente a un bol con agua y hielo para cortar la cocción.
4. 4Seca bien las láminas de calabacín.
5. 5Coloca dos láminas solapadas una encima de la otra.
6. 6Pon encima una porción de queso, pavo cocido y tomate en rodajas.
7. 7Cierra las láminas formando un triángulo.
8. 8Cocina los triángulos en una sartén o plancha por ambos lados hasta que estén dorados.
9. 9Sirve caliente.