Piadine di verdure

Ingredients

• 12 zucchine piccole(250g)
• 21 patata grande(200g)
• 32 carote(120g)
• 41 uovo(50g)
• 5100 g formaggio(100g)
• 62 cucchiaio farina di riso(20g)
• 71 cucchiaino sale(5g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno ventilato a 180 gradi.
2. 2Lava e grattugia le zucchine, la patata e le carote.
3. 3Strizza bene le verdure per eliminare l'acqua in eccesso.
4. 4In una ciotola, unisci le verdure grattugiate, l'uovo, il formaggio grattugiato, la farina di riso (se usata) e il sale.
5. 5Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
6. 6Dividi il composto in 4 parti e forma delle piadine su una teglia rivestita di carta forno.
7. 7Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché le piadine risultano dorate.
8. 8Sforna e servi calde.