Polpette di formaggio con 3 ingredienti

Ingredients

• 1200 g formaggio grattugiato (parmesan e mozzarella)(200g)
• 21 uovo(50g)
• 33 cucchiaio amido di mais(24g)
• 4500 ml olio per friggere(460g)

Instructions

1. 1Mescola il formaggio grattugiato con l'uovo e l'amido di mais in una ciotola.
2. 2Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
3. 3Forma delle piccole polpette con l'impasto.
4. 4Friggi le polpette in olio caldo fino a quando sono ben dorate.
5. 5Scola su carta assorbente e servi calde.