Bocadillo de Calamares

Ingredients

• 12 pieza pan favorito(120g)
• 2300 g calamares(300g)
• 30.5 taza harina de fritura(60g)
• 41 cucharadita sal(6g)
• 51 pieza huevo(50g)
• 61 pieza diente de ajo(5g)
• 70.5 pieza limón(30g)
• 82 cucharada perejil(8g)
• 90.5 taza aceite de girasol(110g)

Instructions

1. 1Lava y limpia los calamares. Córtalos en anillas.
2. 2Seca los calamares con papel de cocina y añade una pizca de sal.
3. 3Pasa los calamares por la harina de fritura, cubriéndolos bien.
4. 4Calienta el aceite de girasol en una sartén profunda.
5. 5Fríe los calamares hasta que estén dorados y crujientes. Escúrrelos sobre papel absorbente.
6. 6Para la salsa, bate el huevo con el diente de ajo, el jugo de medio limón y el perejil. Añade poco a poco aceite de girasol hasta emulsionar.
7. 7Corta el pan favorito por la mitad.
8. 8Rellena el pan con los calamares fritos.
9. 9Añade salsa y unas gotas de limón al gusto.
10. 10Sirve inmediatamente y disfruta.