Focaccia

Ingredients

• 1300 g harina(300g)
• 2220 ml agua(220g)
• 36 g levadura de panadero(6g)
• 410 g sal(10g)
• 530 ml aceite(27g)

Instructions

1. 1Mezcla primero la levadura con el agua hasta que se disuelva.
2. 2Integra todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
3. 3Deja reposar la masa en un recipiente cubierto hasta que duplique su tamaño.
4. 4Extiende la masa en una bandeja y haz hoyos con los dedos.
5. 5Añade un poco más de aceite por encima y, si deseas, agrega ingredientes adicionales como tomates o aceitunas.
6. 6Hornea a 200°C durante 20-25 minutos hasta que esté dorada.