Choux de Bruxelles et patate douce rôtis

Ingredients

• 1400 g choux de Bruxelles(400g)
• 2400 g patate douce(400g)
• 32 cuillère à soupe miel(42g)
• 42 cuillère à soupe huile d'olive(18g)
• 52 gousse ail(8g)
• 61 cuillère à café cumin(2g)
• 71 cuillère à soupe sauce soja(15g)
• 840 g cranberries séchées(40g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Couper les choux de Bruxelles et les patates douces épluchées en morceaux.
3. 3Mélanger les choux de Bruxelles et les patates douces dans un saladier.
4. 4Dans un bol, mélanger le miel, l'huile d'olive, l'ail émincé, le cumin et la sauce soja.
5. 5Verser la sauce sur les légumes et bien enrober.
6. 6Disposer les légumes sur une plaque de cuisson.
7. 7Enfourner pendant 30 minutes.
8. 8Dix minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les cranberries séchées sur les légumes.
9. 9Goûter et ajuster l'assaisonnement avant de servir.