Mini religieuses apéritives aux crevettes et Boursin

Ingredients

• 14 tranche de pain de mie(120g)
• 2100 g crevette cuite(100g)
• 310 g beurre(10g)
• 41 cuillère à soupe sauce soja sucrée(15g)
• 5250 g Boursin(250g)
• 620 cl crème liquide(200g)
• 71 cuillère à soupe huile(10g)

Instructions

1. 1À l’aide d’emporte-pièces, découper des cercles de tailles différentes dans les tranches de pain de mie.
2. 2Faire chauffer l’huile dans une poêle et dorer les cercles de pain de chaque côté pendant environ 10 minutes.
3. 3Dans la même poêle, ajouter le beurre et la sauce soja sucrée, puis faire caraméliser les crevettes pendant 5 minutes.
4. 4Dans un bol, mélanger le Boursin avec la crème liquide jusqu’à obtenir une préparation homogène.
5. 5Garnir les cercles de pain dorés avec la préparation au Boursin à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
6. 6Déposer les crevettes caramélisées sur le dessus et assembler les mini religieuses.
7. 7Réserver au frais jusqu’au moment de servir.