Karotten Burger

Ingredients

• 13 große Möhren(300g)
• 22 Ei(120g)
• 350 g geriebener Käse(50g)
• 41 Prise Salz(1g)
• 51 Prise Pfeffer(1g)
• 6300 g Bio Rinderhackfleisch(300g)
• 71 kleine Zwiebel(50g)
• 81 Esslöffel Öl(10g)
• 93 Scheiben Scheibenkäse(60g)
• 103 Salatblätter(30g)
• 111 Tomate(100g)
• 121 Esslöffel Mayonnaise(15g)
• 131 Esslöffel Ketchup(15g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
2. 2Möhren raspeln, mit Salz und Pfeffer würzen und die Flüssigkeit ausdrücken.
3. 3Ein Ei und geriebenen Käse zu den Möhren geben und gut vermischen.
4. 4Aus der Masse 6 Taler formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und flach drücken.
5. 5Die Möhrentaler ca. 20 Minuten im Ofen backen, dann abkühlen lassen und vorsichtig mit einem Pfannenwender lösen.
6. 6Rinderhackfleisch mit fein gehackter Zwiebel, einem Ei, Salz und Pfeffer vermengen.
7. 7Aus der Hackmasse 3 gleich große Kugeln formen und zu Pattys platt drücken.
8. 8Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pattys von beiden Seiten kräftig anbraten.
9. 9Kurz vor Ende eine Scheibe Käse auf jedes Patty legen und den Deckel auf die Pfanne geben, bis der Käse geschmolzen ist.
10. 10Burger schichten: Möhrentaler als Boden, Salatblatt, Patty mit Käse, Tomatenscheiben, Sauce aus Mayonnaise und Ketchup, abschließend wieder ein Möhrentaler als Deckel.