Crêpe au four

Ingredients

• 1160 g farine(160g)
• 2400 ml lait(412g)
• 33 grosse cuillère sucre(60g)
• 43 grosse cuillère huile neutre(36g)
• 52 œufs(110g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un grand bol, mélanger la farine et le sucre.
3. 3Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. 4Incorporer l'huile neutre puis verser progressivement le lait tout en fouettant.
5. 5Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. 6Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.
7. 7Laisser tiédir, garnir selon vos envies (par exemple Nutella ou sucre glace) et servir.