Poivrons rôtis

Ingredients

• 13 poivron(450g)
• 22 cuillère à soupe huile d'olive(27g)
• 30.5 gousse ail(3g)
• 40.5 cuillère à café sel(3g)
• 50.25 cuillère à café poivre(0.5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
2. 2Placer les poivrons entiers sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. 3Enfourner les poivrons pendant 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
4. 4Sortir les poivrons du four et les placer dans un tupperware ou un récipient hermétique. Laisser reposer au moins 30 minutes.
5. 5Retirer la peau, le centre et les graines des poivrons.
6. 6Couper les poivrons en lamelles.
7. 7Mettre les lamelles de poivrons dans un bol, ajouter l'huile d'olive, l'ail émincé, le sel et le poivre.
8. 8Mélanger délicatement et conserver au frais dans un bocal ou servir immédiatement.