Çıtır Rulo Kat al Cioccolato

Ingredients

• 12 albume(70g)
• 23 cucchiaio zucchero a velo(50g)
• 31 pizzico sale(1g)
• 43 cucchiaio farina(50g)
• 51 cucchiaino amido(5g)
• 67 cucchiaio olio vegetale(50g)
• 71 confezione piccola vanillina(5g)
• 84 cucchiaio crema di nocciole(60g)

Instructions

1. 1Monta gli albumi con lo zucchero a velo e un pizzico di sale fino a quando lo zucchero si scioglie.
2. 2Setaccia la farina, l'amido e la vanillina, quindi aggiungili al composto e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
3. 3Aggiungi l'olio vegetale e mescola ancora brevemente.
4. 4Riscalda una padella antiaderente a fuoco molto basso.
5. 5Versa mezzo cucchiaio di impasto nella padella e stendilo velocemente in uno strato sottile.
6. 6Cuoci fino a quando la parte inferiore è dorata.
7. 7Arrotola subito il disco cotto per formare un rotolo e togli dalla padella.
8. 8Lascia raffreddare per qualche minuto finché diventano croccanti.
9. 9Riempi le estremità con crema di nocciole o crema pasticcera a piacere.
10. 10Servi subito.