Trempette de feta aux poivrons rouges rôtis et carottes

Ingredients

• 12 pièce poivrons rouges rôtis(300g)
• 22 pièce carottes(150g)
• 3150 g feta(150g)
• 42 cuillère à soupe huile d'olive(20g)
• 51 gousse ail(5g)
• 62 cuillère à soupe persil frais(8g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 200°C.
2. 2Coupez les poivrons rouges et les carottes en morceaux.
3. 3Disposez-les sur une plaque, arrosez d'huile d'olive et enfournez pendant 25 minutes.
4. 4Mixez les légumes rôtis avec la feta, l'ail et le persil frais jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
5. 5Servez la trempette dans un bol, garnissez de persil frais et dégustez avec du pain ou des légumes.