Cicciopancake Easy

Ingredients

• 150 g farina di avena(50g)
• 2100 ml albumi(110g)
• 32 g idrolitina(2g)
• 410 ml acqua(10g)
• 52 g dolcificante(2g)
• 62 cucchiaino marmellata senza zuccheri(10g)
• 710 g burro di arachidi(10g)

Instructions

1. 1In una ciotola, mescola la farina di avena, gli albumi, l'idrolitina (o lievito istantaneo), l'acqua e il dolcificante fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
2. 2Ungi leggermente un pentolino antiaderente da 10-12 cm.
3. 3Versa tutto il composto nel pentolino.
4. 4Cuoci a fuoco basso con coperchio per 15-20 minuti, finché il pancake non è cotto.
5. 5Trasferisci il cicciopancake su un piatto.
6. 6Aggiungi sopra la marmellata senza zuccheri e il burro di arachidi come topping.