Apfel-Zimt Bällchen aus dem Heißluftfritteuse

Ingredients

• 11 Apfel(150g)
• 22 Ei(120g)
• 3150 g Mehl(150g)
• 44 g Vanillezucker(4g)
• 58 g Backpulver(8g)
• 61 Esslöffel Zucker(12g)
• 7125 g Speisequark(125g)
• 80.5 Teelöffel Zimt(1g)
• 91 Esslöffel Puderzucker(8g)

Instructions

1. 1Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. 2In einer Schüssel Eier, Mehl, Vanillezucker, Backpulver, Zucker, Speisequark und Zimt vermengen.
3. 3Apfelwürfel unter den Teig heben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. 4Backpapier für den Heißluftfritteuse vorbereiten und in die Form legen.
5. 5Aus dem Teig gleich große Bällchen formen und auf das Backpapier legen.
6. 6Die Bällchen im Heißluftfritteuse bei 170 Grad Celsius für 17 Minuten backen.
7. 7Bällchen herausnehmen, kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.