Sandwich baguette à la raclette du Marché de Noël

Ingredients

• 11 baguette(250g)
• 2100 g lardons fumés(100g)
• 31 oignon(100g)
• 45 tranche fromage à raclette(125g)

Instructions

1. 1Couper un morceau de baguette et enfoncer la mie à l'aide d'une cuillère en bois.
2. 2Faire dorer les lardons fumés dans une poêle.
3. 3Mettre les lardons de côté et faire revenir un oignon émincé dans la même poêle.
4. 4Ajouter les lardons aux oignons bien grillés.
5. 5Découper le fromage à raclette en gros morceaux et l'ajouter dans la poêle.
6. 6Laisser fondre doucement le fromage jusqu'à obtenir une crème fromagère filante.
7. 7Remplir la baguette avec le mélange chaud, bien tasser.
8. 8Déguster immédiatement ou envelopper dans du papier cuisson et conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
9. 9Pour réchauffer, passer au four jusqu'à ce que le fromage soit à nouveau fondant.