Käsebrezel mit 3 Zutaten

Ingredients

• 1400 g Magerquark(400g)
• 2900 g Mehl(900g)
• 31 Tasse Backpulver(120g)
• 41 Eigelb(20g)
• 5130 g Reibekäse (light)(130g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180°C vorheizen.
2. 2Magerquark, Mehl und Backpulver in einer großen Schüssel verrühren und zu einem glatten Teig verkneten.
3. 3Den Teig in vier gleich große Kugeln teilen.
4. 4Jede Kugel länglich ausrollen und zu einer Brezel formen.
5. 5Die Brezeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
6. 6Mit Eigelb bestreichen (alternativ Wasser verwenden).
7. 7Mit Reibekäse bestreuen.
8. 8Die Brezeln im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.