Mini tacos crujientes de carne de res

Ingredients

• 12 libra diezmillo de res(900g)
• 21 cucharadita ajo en polvo(3g)
• 31 cucharadita cebolla en polvo(3g)
• 40.5 cucharadita pimienta(1g)
• 51 cucharadita sal(5g)
• 61 cucharadita paprika(2g)
• 71 chile jalapeño(15g)
• 80.25 taza cilantro picado(10g)
• 92 cucharada jugo de naranja agria o limón(30g)
• 102 cucharada aceite(28g)
• 112 cucharada pasta de tomate(32g)
• 122 cucharada agua(30g)
• 1316 tortillas de maíz pequeñas(320g)
• 141 taza queso mozzarella rallado(110g)

Instructions

1. 1Corta el diezmillo de res en trocitos pequeños.
2. 2En un recipiente, mezcla la carne con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, sal, paprika, chile jalapeño picado (opcional), cilantro picado y jugo de naranja agria o limón. Mezcla bien.
3. 3Calienta un sartén con un poco de aceite y cocina la carne sazonada.
4. 4Después de 3 minutos, agrega la pasta de tomate y un poco de agua. Cocina hasta que la carne esté bien cocida y jugosa.
5. 5Calienta un sartén o plancha con un poco de aceite. Coloca una tortilla, agrega queso mozzarella y la cantidad deseada de carne.
6. 6Agrega más cilantro picado si lo deseas, dobla la tortilla y cocina hasta que esté dorada y crujiente por ambos lados.
7. 7Repite el proceso con todas las tortillas.
8. 8Sirve los mini tacos calientes acompañados del aderezo y pico de gallo.