Sandwich Caprese aux tomates rôties et prosciutto

Ingredients

• 12 tomates(240g)
• 2100 g mozzarella(100g)
• 34 tranche prosciutto(40g)
• 42 petit pain pain ciabatta(120g)
• 510 feuille basilic frais(5g)
• 61 cuillère à soupe huile d'olive(14g)
• 70.5 cuillère à café sel(3g)
• 80.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Couper les tomates en tranches et les disposer sur une plaque de cuisson.
3. 3Arroser les tomates avec l'huile d'olive, puis saupoudrer de sel et de poivre.
4. 4Rôtir les tomates au four pendant 15 minutes.
5. 5Couper les petits pains ciabatta en deux et les faire griller légèrement.
6. 6Sur la moitié inférieure du pain, disposer les tranches de mozzarella, les tomates rôties, les feuilles de basilic et les tranches de prosciutto.
7. 7Refermer le sandwich avec la moitié supérieure du pain.
8. 8Servir immédiatement.