Batbout rapide et facile

Ingredients

• 1500 g farine(500g)
• 210 g levure boulangère(10g)
• 3250 ml lait(255g)
• 46 cuillère à soupe huile(54g)
• 51 cuillère à soupe sucre(12g)
• 61 cuillère à café sel(5g)

Instructions

1. 1Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure boulangère, le sucre et le sel.
2. 2Ajouter l'huile et le lait progressivement en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. 3Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple.
4. 4Couvrir la pâte et laisser reposer 30 minutes.
5. 5Diviser la pâte en petites boules et les aplatir en galettes.
6. 6Laisser reposer les galettes 10 minutes.
7. 7Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
8. 8Cuire les batbouts des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.