Vanillestangen mit Zuckerguss

Ingredients

• 1250 Packung Magerquark(250g)
• 21 Stück Ei(50g)
• 3100 g Zucker(100g)
• 41 Päckchen Vanillepuddingpulver(37g)
• 52 Rolle Blätterteig(500g)
• 6100 g Puderzucker(100g)
• 70.5 Stück Zitrone(30g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. 2Magerquark, Ei, Zucker und Vanillepuddingpulver in einer Schüssel gut vermischen.
3. 3Eine Rolle Blätterteig auf einem Backblech ausrollen.
4. 4Die Quarkfüllung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
5. 5Die zweite Rolle Blätterteig darüberlegen.
6. 6Mit einem Messer oder Pizzaschneider den Teig in Streifen schneiden.
7. 7Die Streifen nach Belieben formen und auf das Backblech legen.
8. 8Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. 9Währenddessen Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Guss verrühren.
10. 10Die Vanillestangen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
11. 11Den Zuckerguss über die noch warmen Vanillestangen geben.