Gaufres moelleuses au chou-fleur et aux carottes

Ingredients

• 11 carotte(70g)
• 2100 g chou-fleur(100g)
• 31 œuf(50g)
• 42 cuillère à soupe maïzena(16g)
• 540 g gruyère râpé(40g)

Instructions

1. 1Râper la carotte et le chou-fleur.
2. 2Dans un bol, mélanger les légumes râpés avec l'œuf.
3. 3Ajouter la maïzena et le gruyère râpé, puis bien mélanger.
4. 4Préchauffer le gaufrier.
5. 5Déposer des portions de pâte dans le gaufrier et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
6. 6Servir chaud.