Hamburguesa Smash Casera

Ingredients

• 1500 g carne molida de res(500g)
• 24 pieza pan de hamburguesa(240g)
• 34 rebanada queso americano(80g)
• 40.5 pieza cebolla(60g)
• 52 cucharada mantequilla(28g)
• 61 cucharadita sal(6g)
• 70.5 cucharadita pimienta negra(1g)
• 81 cucharada aceite vegetal(14g)

Instructions

1. 1Divide la carne molida en 4 porciones iguales y forma bolas sin compactar demasiado.
2. 2Calienta una plancha o sartén grande a fuego alto y agrega el aceite vegetal.
3. 3Coloca las bolas de carne sobre la plancha caliente y aplástalas firmemente con una espátula para formar discos delgados.
4. 4Sazona con sal y pimienta negra.
5. 5Cocina sin mover durante 2-3 minutos hasta que los bordes estén crujientes.
6. 6Voltea cada hamburguesa solo una vez y coloca una rebanada de queso encima.
7. 7Cocina 1-2 minutos más hasta que el queso se derrita.
8. 8Mientras tanto, unta mantequilla en los panes y tuéstalos en la plancha.
9. 9Sirve las hamburguesas en los panes tostados con cebolla al gusto.