Cookie Pie Fudgy du Nouvel An au TurboTower

Ingredients

• 1100 g sucre brun(100g)
• 240 g sucre blanc(40g)
• 31 cuillère à café vanille(5g)
• 4115 g beurre fondu(115g)
• 51 œuf (taille L)(60g)
• 6240 g farine(240g)
• 71 cuillère à café bicarbonate de soude(5g)
• 80.5 cuillère à café sel(3g)
• 91 cuillère à soupe fécule de maïs(8g)
• 105 barres Kinder(50g)
• 1140 g pépites de chocolat(40g)
• 124 Oreos(48g)
• 13100 g chocolat blanc(100g)

Instructions

1. 1Dans un grand bol, mélanger le sucre brun, le sucre blanc et la vanille.
2. 2Ajouter le beurre fondu et l'œuf, puis bien mélanger.
3. 3Incorporer la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la fécule de maïs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. 4Ajouter les barres Kinder coupées en morceaux, les pépites de chocolat, les Oreos émiettés et le chocolat blanc en morceaux.
5. 5Répartir la pâte dans un moule adapté à l'airfryer.
6. 6Cuire dans l'airfryer à 170°C pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré mais encore fondant à l'intérieur.
7. 7Laisser tiédir avant de servir.