Chips de riz

Ingredients

• 12 feuille de riz(16g)
• 2250 ml huile de friture(230g)
• 31 cébette(15g)

Instructions

1. 1Couper les feuilles de riz en petits morceaux.
2. 2Faire chauffer l'huile dans une casserole.
3. 3Plonger les morceaux de galette de riz dans l'huile bouillante jusqu'à ce qu'ils gonflent et deviennent croustillants.
4. 4Égoutter sur une grille.
5. 5Parsemer de cébette ciselée avant de servir.