Donuts di San Valentino

Ingredients

• 13 uovo(150g)
• 250 g zucchero(50g)
• 325 g olio di semi(25g)
• 4125 g yogurt bianco(125g)
• 5120 g farina(120g)
• 65 g lievito per dolci(5g)
• 7150 g cioccolato bianco(150g)
• 82 gocce colorante alimentare rosso(1g)
• 920 pezzi cuoricini di cioccolato(10g)
• 105 g burro(5g)

Instructions

1. 1In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero, l’olio di semi e lo yogurt bianco fino a ottenere un composto omogeneo.
2. 2Aggiungi la farina setacciata e il lievito per dolci, poi mescola con una frusta fino a ottenere un impasto liscio.
3. 3Ungi leggermente uno stampo in silicone per ciambelline con il burro e asciuga l’eccesso con carta da cucina.
4. 4Riempi gli stampini per circa due terzi aiutandoti con un cucchiaio.
5. 5Cuoci in forno ventilato a 180°C per 15 minuti finché le ciambelline saranno gonfie e dorate.
6. 6Nel frattempo, spezzetta il cioccolato bianco e scioglilo al microonde o a bagnomaria.
7. 7Aggiungi il colorante alimentare rosso al cioccolato fuso e mescola fino a ottenere un colore rosa uniforme.
8. 8Sforna le ciambelline e lasciale raffreddare completamente.
9. 9Immergi la parte superiore di ogni ciambellina nel cioccolato rosa fuso e disponile su un vassoio.
10. 10Decora subito con i cuoricini di cioccolato e lascia solidificare prima di servire.