Gâteau Italien aux 12 Cuillères

Ingredients

• 14 cuillère à soupe sucre(60g)
• 24 cuillère à soupe farine(60g)
• 34 cuillère à soupe lait(60g)
• 44 cuillère à soupe huile végétale(48g)
• 53 œufs(150g)
• 61 sachet levure chimique(10g)
• 71 cuillère à café extrait de vanille(5g)
• 81 pincée sel(1g)
• 92 cuillère à soupe sucre glace(30g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 180°C.
2. 2Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne clair et légèrement mousseux.
3. 3Ajoutez l’huile végétale, le lait et l’extrait de vanille (si utilisé). Mélangez soigneusement pour obtenir une préparation lisse.
4. 4Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
5. 5Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
6. 6Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre ressorte sec.
7. 7Laissez refroidir avant de démouler.
8. 8Saupoudrez de sucre glace pour la finition.