Muffin avoine et yaourt

Ingredients

• 11 œuf(50g)
• 260 g flocons d’avoine(60g)
• 360 g yaourt nature(60g)
• 440 ml lait(40g)
• 54 g levure chimique(4g)
• 612.5 g miel ou édulcorant(12.5g)
• 75 g flocons d’avoine pour décorer(5g)

Instructions

1. 1Mélanger œuf, yaourt, lait et miel.
2. 2Ajouter flocons d’avoine et levure, mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. 3Verser dans les moules, ajouter quelques flocons d’avoine dessus et cuire 18–20 min à 180°C.