Huile de piment maison

Ingredients

• 11 cuillère à soupe piment en paillettes(6g)
• 21 cuillère à soupe graines de sésame(8g)
• 30.5 cuillère à soupe piment en poudre(3g)
• 40.5 cuillère à café sel(2.5g)
• 56 gousses d’ail(18g)
• 61 cuillère à café gingembre râpé(5g)
• 7120 ml huile de tournesol(110g)

Instructions

1. 1Écrase et hache les gousses d’ail.
2. 2Râpe le gingembre pour obtenir une cuillère à café.
3. 3Dans un bol, mélange le piment en paillettes, les graines de sésame, le piment en poudre et le sel.
4. 4Verse l’huile de tournesol dans une petite poêle et fais chauffer à feu vif.
5. 5Quand l’huile est chaude (après environ 1 minute 30), ajoute l’ail et le gingembre râpé.
6. 6Remue de temps en temps jusqu’à ce que l’ail commence à dorer.
7. 7Verse le mélange chaud d’ail et de gingembre dans le bol avec les épices.
8. 8Mélange bien et laisse refroidir.
9. 9Transfère l’huile de piment dans un pot propre et conserve à température ambiante.