Gâteau au yaourt

Ingredients

• 12 pot yaourt nature(200g)
• 24 œuf(200g)
• 32 pot sucre(160g)
• 42 pot farine de blé(140g)
• 51 pot maïzena(70g)
• 61 pot huile neutre(90g)
• 71 sachet levure chimique(11g)
• 81 zeste de citron(2g)
• 90.5 jus de citron(10g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un grand bol, verser les yaourts nature.
3. 3Ajouter les œufs et le sucre. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. 4Incorporer la farine de blé et la maïzena. Mélanger à nouveau.
5. 5Ajouter l'huile neutre, la levure chimique, le zeste de citron et le jus d'un demi-citron. Mélanger bien.
6. 6Beurrer un moule à manqué de 22 cm de diamètre.
7. 7Verser la pâte dans le moule.
8. 8Enfourner pendant 40 à 50 minutes à 180°C, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'une lame de couteau en ressorte sèche.
9. 9Laisser tiédir avant de démouler.