Tosta de pera y queso azul

Ingredients

• 12 pera conferencia(300g)
• 24 rebanada de pan(120g)
• 315 gramos mantequilla(15g)
• 450 gramos queso azul (roquefort)(50g)
• 520 gramos nuez(20g)
• 61 cucharadita tomillo(1g)
• 70.25 cucharadita pimienta negra(1g)
• 82 cucharadita miel(14g)

Instructions

1. 1Pelar las peras y cortarlas en dados pequeños y regulares.
2. 2Fundir la mantequilla en una sartén y pochar la pera durante 5-6 minutos a fuego medio-bajo hasta que esté tierna.
3. 3Cortar el pan en rebanadas finas y colocarlas como base para la tosta.
4. 4Colocar la pera pochada sobre el pan, añadir el queso azul desmenuzado, las nueces picadas, tomillo y pimienta negra al gusto.
5. 5Llevar las tostas al horno precalentado a 180-200 grados centígrados durante 10-12 minutos con calor arriba y abajo.
6. 6Terminar opcionalmente con miel por encima antes de servir.