Bunte Reispapier-Pizza mit Burrata

Ingredients

• 12 Stück Ei(120g)
• 24 Blatt Reispapier(40g)
• 34 Esslöffel Tomatensoße(60g)
• 4200 g bunte Cherrytomaten(200g)
• 51 Stück Burrata(125g)
• 65 Blätter frischer Basilikum(2g)
• 71 Esslöffel Sesam(10g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
2. 2Die Eier auf einen flachen Teller aufschlagen und verquirlen.
3. 3Jedes Reispapierblatt kurz in die Eier tunken, sodass beide Seiten bedeckt sind.
4. 4Die getränkten Reispapierblätter auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
5. 5Tomatensoße gleichmäßig auf die Reispapierblätter verteilen.
6. 6Cherrytomaten in kleine Stücke schneiden und bunt auf der Pizza verteilen.
7. 7Burrata in Stücke zupfen und auf die Pizza geben.
8. 8Frischen Basilikum darüberstreuen.
9. 9Sesam auf den Rand der Pizza streuen.
10. 10Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis die Pizza leicht gebräunt ist.
11. 11Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.