Coleslaw diététique au chou rouge

Ingredients

• 1400 g chou rouge(400g)
• 22.5 carotte(175g)
• 31 oignon rouge(100g)
• 4120 g fromage blanc(120g)
• 52 cuillère à soupe ciboulette(6g)
• 61 citron(60g)
• 70.5 cuillère à café sel(3g)
• 80.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Râper le chou rouge et les carottes à l'aide d'une râpe ou d'une mandoline.
2. 2Émincer finement l'oignon rouge.
3. 3Placer le chou, les carottes et l'oignon dans un grand saladier.
4. 4Ajouter la ciboulette ciselée.
5. 5Presser le citron et ajouter le jus dans le saladier.
6. 6Incorporer le fromage blanc.
7. 7Assaisonner avec le sel et le poivre.
8. 8Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène.
9. 9Servir frais.