Lasagna di Patate Low Carb in Friggitrice ad Aria

Ingredients

• 13.5 patata(525g)
• 2100 g parmigiano(100g)
• 3200 g prosciutto cotto(200g)
• 4250 g formaggio a pasta filata (mozzarella proteica)(250g)
• 52 g sale(2g)

Instructions

1. 1Lava le patate, pelale e affettale a fette sottili con una mandolina.
2. 2Risciacqua le fette di patata in acqua fredda finché l’acqua non sarà trasparente.
3. 3Assembla la lasagna nella friggitrice ad aria: fai uno strato di patate, uno di parmigiano, uno di prosciutto cotto e uno di formaggio a pasta filata.
4. 4Ripeti gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, facendo almeno 4 strati. Schiaccia bene ogni strato per compattare.
5. 5Spolvera la superficie con parmigiano e mozzarella a cubetti.
6. 6Cuoci in friggitrice ad aria a 160 gradi per 45-50 minuti.
7. 7Lascia rapprendere qualche minuto, poi taglia e servi.