One Pot Orzo mit viel Gemüse und Eiweiß

Ingredients

• 1200 g Kritharaki (Orzo, Risoni)(200g)
• 20.5 weiße Zwiebel(40g)
• 31 Knoblauchzehe(5g)
• 4450 g Farmergemüse (Mais, Erbsen, Möhren, tiefgefroren)(450g)
• 5150 g Brokkoli(150g)
• 6500 ml Gemüsebrühe(500g)
• 7275 ml Milch(280g)
• 81 teelöffel Salz(5g)
• 90.5 teelöffel Pfeffer(1g)
• 1060 g GOT7 Classic Protein neutral (optional)(60g)
• 11400 g Puten-Geschnetzeltes (oder vegetarisch)(400g)
• 121 esslöffel Öl(10g)

Instructions

1. 1Die weiße Zwiebel und die Knoblauchzehe fein schneiden.
2. 2Das Puten-Geschnetzelte (oder vegetarische Alternative) in etwas Öl in einer großen Pfanne anbraten, würzen und warm stellen.
3. 3In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen.
4. 4Kritharaki (Orzo) hinzufügen und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
5. 5Abgedeckt etwa 5 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
6. 6Brokkoli-Röschen und das tiefgefrorene Farmergemüse dazugeben, umrühren.
7. 7Etwa die Hälfte der Milch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.
8. 8Optional das Proteinpulver einrühren.
9. 9Weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta und das Gemüse gar sind, dabei nach und nach die restliche Milch zugeben.
10. 10Das gebratene Puten-Geschnetzelte unterheben und alles gut vermengen.
11. 11Abschmecken und servieren.