Pizza de patata prebiótica sin gluten

Ingredients

• 11 patata cocida(200g)
• 21 huevo(50g)
• 31 cucharadita aceite para engrasar sartén(5g)
• 43 cucharadas tomate natural triturado(60g)
• 51 lata pequeña atún en conserva(52g)
• 60.25 cebolla(30g)
• 740 g queso mozzarella(40g)
• 80.5 cucharadita orégano(1g)

Instructions

1. 1Aplasta la patata cocida en un bol.
2. 2Mezcla la patata con el huevo hasta obtener una masa homogénea.
3. 3Engrasa una sartén con aceite y extiende la masa dándole forma redonda.
4. 4Cocina la base a fuego medio durante 5 minutos o hasta que esté dorada.
5. 5Añade el tomate triturado, el atún, la cebolla, la mozzarella y el orégano como toppings.
6. 6Cocina hasta que el queso se funda.
7. 7Deja enfriar la pizza en la nevera durante 12–24 horas para potenciar el efecto prebiótico.
8. 8Sírvela fría o templada.