Risoni-Hähnchenblech

Ingredients

• 1300 g Risoni(300g)
• 2300 g Mini-Tomaten(300g)
• 31 Zwiebel(80g)
• 41 rote Zwiebel(80g)
• 51 Knoblauchzehe(5g)
• 62 Esslöffel frisch gehackte Petersilie(6g)
• 7500 g Wasser(500g)
• 8200 g Sahne(200g)
• 92 Esslöffel Tomatenmark(32g)
• 102.5 Teelöffel Gemüsebrühepulver(12g)
• 112 Teelöffel Salz(12g)
• 12400 g Hähncheninnenfilet(400g)
• 132 Esslöffel Öl(16g)
• 141 Teelöffel Paprika edelsüß(2g)
• 151 Teelöffel Basilikum(1g)
• 160.25 Teelöffel Pfeffer(0.5g)
• 1760 g Cheddar, gerieben(60g)

Instructions

1. 1Backofen auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Risoni auf einem Backblech verteilen.
3. 3Mini-Tomaten waschen, halbieren und auf den Risoni verteilen.
4. 4Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Petersilie abzupfen und klein hacken. Beides auf dem Blech verteilen.
5. 5Für die Sauce Wasser, Sahne, Tomatenmark, Gemüsebrühepulver und Salz in einer Schüssel mit einem Schneebesen kräftig verrühren. Gleichmäßig über die Risoni gießen.
6. 6Hähncheninnenfilet mit Öl, Paprika edelsüß, Basilikum, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben, Deckel schließen und kräftig schütteln.
7. 7Das marinierte Hähnchen auf dem Blech verteilen und mit geriebenem Cheddar bestreuen.
8. 8Das Blech auf dem untersten Rost für ca. 30-35 Minuten im Ofen überbacken.
9. 9Aus dem Ofen nehmen und servieren.