Insalata Energetica di Barbabietola, Lenticchie e Semi di Zucca

Ingredients

• 11 pezzo barbabietola (arrostita o cotta)(150g)
• 20.5 tazza mais(80g)
• 30.5 tazza lenticchie (cotte)(100g)
• 42 cucchiaio semi di zucca(20g)
• 52 cucchiaio prezzemolo fresco(8g)
• 60.5 pezzo peperone rosso(75g)
• 71 cucchiaio succo di limone(15g)
• 81 cucchiaio olio extravergine di oliva(13g)
• 90.25 cucchiaino sale(1.5g)
• 100.25 cucchiaino pepe nero(0.5g)

Instructions

1. 1Taglia la barbabietola cotta a cubetti.
2. 2Taglia il peperone rosso a dadini.
3. 3In una ciotola grande, unisci la barbabietola, il mais, le lenticchie, il peperone rosso e il prezzemolo.
4. 4Aggiungi i semi di zucca.
5. 5Condisci con succo di limone, olio extravergine di oliva, sale e pepe.
6. 6Mescola bene tutti gli ingredienti.
7. 7Servi subito come insalata energetica.