Cupcakes Brownies Saludables sin Harina ni Azúcar

Ingredients

• 12 plátano maduro(240g)
• 22 huevo(100g)
• 30.5 cucharadita polvo para hornear(2g)
• 41 cucharadita vainilla(5g)
• 53 cucharada cacao amargo sin azúcar(18g)
• 63 cucharada mantequilla de maní sin azúcar(48g)
• 73 cucharada endulzante (alulosa o monk fruit)(36g)
• 84 cucharadita chips de chocolate sin azúcar(20g)
• 91 cucharadita spray de pistacho sin azúcar(5g)
• 102 cucharada mix de frutos secos sin azúcar(16g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. 2Pela y aplasta los plátanos maduros hasta obtener un puré.
3. 3Agrega los huevos al puré de plátano y mezcla bien.
4. 4Añade el polvo para hornear, la vainilla, el cacao amargo, la mantequilla de maní y el endulzante. Mezcla hasta integrar.
5. 5Incorpora los chips de chocolate sin azúcar y mezcla suavemente.
6. 6Engrasa un molde para cupcakes.
7. 7Distribuye la mezcla en el molde, llenando 9 espacios.
8. 8Hornea durante 20 minutos.
9. 9Deja enfriar y decora con spray de pistacho y mix de frutos secos sin azúcar.
10. 10Sirve y disfruta.