Muffins au Yaourt

Ingredients

• 12 tasse farine(250g)
• 20.75 tasse sucre(150g)
• 31 sachet sucre vanillé(8g)
• 41 sachet levure chimique(11g)
• 50.5 cuillère à café sel(3g)
• 61 pot yaourt nature(125g)
• 72 œufs(100g)
• 880 g beurre fondu(80g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 180°C. Placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
2. 2Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique et le sel.
3. 3Dans un autre bol, mélangez le yaourt, les œufs et le beurre fondu.
4. 4Versez la préparation humide dans le saladier contenant les ingrédients secs. Mélangez rapidement, juste assez pour incorporer les ingrédients.
5. 5Répartissez la pâte dans les caissettes à muffins, en les remplissant aux 2/3.
6. 6Enfournez pour 20 à 25 minutes à 180°C, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
7. 7Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.