Reis mit Hähnchensoße

Name: Reis mit Hähnchensoße
Yield: 2
Ingredients: 150 g Reis; 1 rote Zwiebel; 1 rote Spitzpaprika; 3 Champignons; 200 g Hähnchenbrust; 1 Knoblauchzehe; 1 Esslöffel Tomatenmark; 50 g Blattspinat; 1 Esslöffel Mehl; 20 ml Kochsahne; 1 Teelöffel Salz; 1 Esslöffel Paprikapulver; 1 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Kreuzkümmel

2 servings

Open source

650

Calories

45g

Protein

80g

Carbs

13g

Fat

Ingredients

1150 g Reis(150g)
21 rote Zwiebel(80g)
31 rote Spitzpaprika(120g)
43 Champignons(60g)
5200 g Hähnchenbrust(200g)
61 Knoblauchzehe(5g)
71 Esslöffel Tomatenmark(20g)
850 g Blattspinat(50g)
91 Esslöffel Mehl(10g)
1020 ml Kochsahne(20g)
111 Teelöffel Salz(5g)
121 Esslöffel Paprikapulver(7g)
131 Teelöffel Pfeffer(2g)
141 Teelöffel Kreuzkümmel(2g)

Instructions

1Reis nach Packungsanweisung in Wasser kochen.
2Hähnchenbrust mit Salz, Paprikapulver, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen, dann in Mehl wenden.
3Hähnchenbrust in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten und herausnehmen.
4Rote Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken und in derselben Pfanne anbraten.
5Rote Spitzpaprika in Streifen schneiden und zusammen mit den in Scheiben geschnittenen Champignons und Tomatenmark zugeben, kurz mitbraten.
6Hähnchenbrust zurück in die Pfanne geben, mit Kochsahne ablöschen und alles gut vermengen.
7Mit Salz, Paprikapulver, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken und einige Minuten köcheln lassen.
8Zum Schluss Blattspinat unterrühren und zusammenfallen lassen.
9Hähnchensoße zusammen mit dem Reis servieren.