Onigiri Thon Mayo

Ingredients

• 12 tasse riz à sushi(360g)
• 2150 g thon en conserve(150g)
• 33 cuillère à soupe mayonnaise Kewpie(45g)
• 44 oignon jeune(40g)
• 53 cuillère à soupe furikake(18g)
• 61 cuillère à café sauce piquante(5g)
• 72 feuille de nori(10g)
• 82 cuillère à soupe vinaigre de riz(30g)

Instructions

1. 1Laver soigneusement le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. 2Cuire le riz à sushi dans un cuiseur à riz ou dans une casserole selon les instructions du paquet.
3. 3Étaler le riz cuit sur une surface plate pour qu'il refroidisse.
4. 4Ajouter le vinaigre de riz au riz refroidi et mélanger délicatement.
5. 5Égoutter le thon en conserve.
6. 6Ciseler finement les oignons jeunes.
7. 7Dans un bol, mélanger le thon, la mayonnaise Kewpie, les oignons jeunes, le furikake et la sauce piquante.
8. 8Se mouiller les mains pour éviter que le riz ne colle.
9. 9Prendre une portion de riz, l'aplatir dans la paume de la main, déposer une cuillère de farce au centre, puis recouvrir avec du riz.
10. 10Façonner le tout en forme de boule ou de triangle, en pressant délicatement.
11. 11Enrouler chaque onigiri dans une feuille de nori ou saupoudrer de furikake selon votre préférence.
12. 12Servir immédiatement ou conserver au frais.