Gratin de Gnocchis

Ingredients

• 1500 g gnocchis(500g)
• 240 g beurre(40g)
• 340 g farine(40g)
• 440 cl lait(400g)
• 51 pincée sel(1g)
• 61 pincée poivre(1g)
• 70.25 cuillère à café noix de muscade(0.5g)
• 860 g comté râpé(60g)
• 930 g parmesan râpé(30g)

Instructions

1. 1Faire dorer les gnocchis dans un peu de beurre, puis les mettre de côté.
2. 2Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger pour obtenir une pâte.
3. 3Ajouter le lait en deux fois tout en mélangeant sur feu moyen jusqu'à obtenir une béchamel crémeuse.
4. 4Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
5. 5Ajouter les gnocchis à la béchamel et bien mélanger.
6. 6Verser le mélange dans un plat allant au four.
7. 7Parsemer généreusement de comté râpé et de parmesan râpé sur le dessus.
8. 8Faire gratiner au four ou à l'air fryer à 190°C pendant 12 minutes.
9. 9Servir chaud.