Blanc de Poulet fait-maison

Ingredients

• 12 blanc de poulet(500g)
• 22 cuillère à soupe miel(40g)
• 31 cuillère à café sel(5g)

Instructions

1. 1Mélanger le miel et le sel.
2. 2Assaisonner le blanc de poulet avec le mélange.
3. 3Mariner le poulet au réfrigérateur pendant 4 heures.
4. 4Tremper le poulet mariné dans de l'eau froide pendant 2 heures.
5. 5Cuire le poulet dans de l'eau à feu doux pendant 30 minutes.
6. 6Laisser refroidir et trancher finement.