Lasagna di Zucca Low Carb

Ingredients

• 1600 g zucca(600g)
• 260 g parmigiano(60g)
• 3150 g prosciutto cotto(150g)
• 4250 g formaggio a pasta filata (mozzarella proteica)(250g)
• 51 pizzico sale(1g)
• 61 pizzico pepe(1g)

Instructions

1. 1Pulisci la zucca e tagliala a fette sottili.
2. 2Inizia ad assemblare la lasagna in una teglia: fai uno strato di zucca, poi uno strato di parmigiano, uno strato di prosciutto cotto e uno strato di formaggio a pasta filata.
3. 3Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, facendo almeno 4 strati.
4. 4Schiaccia bene tutti gli strati per compattare la lasagna.
5. 5Spolvera la superficie con parmigiano e mozzarella a cubetti.
6. 6Cuoci in forno a 180 gradi per 50-60 minuti.
7. 7Lascia raffreddare qualche minuto a temperatura ambiente prima di tagliare e servire.