Hot Hunny Knuspriges Tofu-Sandwich

Ingredients

• 11 Block Fester Tofu(400g)
• 22 Esslöffel Sojasoße(30g)
• 31 Teelöffel Knoblauchpulver(3g)
• 41 Esslöffel Essig(15g)
• 54 Esslöffel Maisstärke(32g)
• 62 Esslöffel Nährhefe(10g)
• 70.5 Teelöffel Salz(3g)
• 80.25 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 92 Esslöffel Öl(20g)
• 101 Esslöffel Chili Crisp(15g)
• 111 Esslöffel Ahornsirup(20g)
• 121 Teelöffel Frischer Thymian(1g)
• 130.5 Gurke(150g)
• 142 Blätter Kopfsalat(30g)
• 152 Esslöffel Joghurt(30g)
• 161 Esslöffel Mayonnaise(15g)
• 171 Teelöffel Senf(5g)
• 181 Esslöffel Zitronensaft(15g)
• 191 Esslöffel Frischer Dill(2g)

Instructions

1. 1Tofu in sandwichgroße Stücke schneiden.
2. 2Für die Marinade Sojasoße, Knoblauchpulver und einen Spritzer Essig vermengen.
3. 3Tofu in der Marinade wenden und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
4. 4Für die Panade Maisstärke, Nährhefe, Salz und Pfeffer vermischen.
5. 5Marinierten Tofu in der Panade wenden.
6. 6Öl in einer Pfanne erhitzen und Tofu von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
7. 7Für die Hot Hunny Glasur Chili Crisp, Ahornsirup, eine Prise Salz und frischen Thymian vermengen.
8. 8Die gebratenen Tofustücke mit der Glasur bestreichen.
9. 9Für den Gurken-Dill-Salat Gurke und Kopfsalat schneiden.
10. 10Joghurt, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, frischen Dill, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
11. 11Gurke und Salat mit dem Dressing vermengen.
12. 12Tofu auf Sandwichbrötchen mit Salat servieren.