Fagioli alla messicana veloci

Ingredients

• 11 cipolla bianca(200g)
• 21 barattolo fagioli neri in barattolo(240g)
• 31 barattolo fagioli rossi in barattolo(240g)
• 40.5 bottiglia salsa di pomodoro(350g)
• 51 cucchiaino sale(5g)
• 63 cucchiaio olio extravergine di oliva(30g)
• 72 cucchiaio prezzemolo fresco(8g)

Instructions

1. 1Tagliare la cipolla bianca a fettine sottili.
2. 2Rosolare la cipolla in abbondante olio extravergine di oliva in una padella.
3. 3Aggiungere la salsa di pomodoro e un po' di sale, quindi cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
4. 4Unire i fagioli neri e rossi già cotti e scolati.
5. 5Regolare di sale e continuare la cottura fino a raggiungere la consistenza desiderata.
6. 6Spegnere il fuoco e aggiungere abbondante prezzemolo fresco tritato.
7. 7Servire caldo.