Cylindre de Nori

Ingredients

• 11 cuillère à soupe fécule de maïs(8g)
• 23 cuillère à soupe huile d'olive(27g)
• 31 zeste de citron(2g)
• 44 feuilles de nori(12g)

Instructions

1. 1Mélanger l'huile d'olive et la fécule de maïs jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajouter le zeste de citron et bien mélanger. Réserver.
2. 2Couper les feuilles de nori à la taille désirée. Badigeonner uniformément avec le mélange d'huile d'olive et laisser imbiber pendant 2 minutes.
3. 3Enrouler les feuilles de nori autour d'un moule en métal en forme de tube.
4. 4Faire frire à 160°C pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que ce soit croustillant.
5. 5Laisser refroidir complètement avant de retirer du moule en métal.