Pancitos rellenos a la sartén

Ingredients

• 1250 gramos harina(250g)
• 25 gramos levadura seca(5g)
• 3125 ml agua tibia(125g)
• 425 ml aceite(22g)
• 51 cucharadita sal(5g)
• 6100 gramos jamón(100g)
• 7100 gramos queso(100g)
• 81 cucharada aceite (para cocinar)(10g)

Instructions

1. 1En un bol, mezcla la harina, la levadura seca y la sal.
2. 2Agrega el aceite y el agua tibia poco a poco, mezclando hasta formar una masa homogénea.
3. 3Amasa durante unos minutos hasta que la masa esté suave.
4. 4Cubre la masa y deja reposar durante 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.
5. 5Divide la masa en bolitas del mismo tamaño.
6. 6Estira cada bolita y rellena con jamón y queso.
7. 7Cierra bien los pancitos para que no se salga el relleno.
8. 8Calienta una sartén con un poco de aceite.
9. 9Cocina los pancitos a fuego medio, dándoles la vuelta hasta que estén dorados por ambos lados.
10. 10Sirve calientes y disfruta.